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Las cocinas de Macao
La cocina china
La cocina china
La cocina china
La cocina china

Macao posee una amplia variedad de comidas provenientes de las provincias de la China continental. El pato pequinés es el estandarte de la cocina pequinesa, mientras que los bollos de pan cocido rellenos de carne de cerdo picada, wantáns y cangrejos de agua dulce son los platos más conocidos de Shangái. Los amantes del picante también pueden disfrutar de las famosas sopas y guisos de Sichuan.

A la hora de tomar “Yum Cha” (literalmente “bebe té”), los devotos tienen donde elegir, con multitud de hoteles y restaurantes en Macao que sirven una gran abundancia de especialidades “Dim Sum”, como “Har Gau” (masa rellena de gambas al vapor), “Shiu Mai” (masa rellena de cerdo y gambas al vapor) y “Tsun Guen” (rollitos fritos rellenos de gambas y verduras). Otros platos famosos de Guangdong son las carnes asadas, los mariscos y demás delicias. El “Dim Sum” se suele acompañar con té, especialmente té de jazmín (“Heong pin cha”) o té rojo (“Pou lei”).

Actualizado: 23/05/2016