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Las cocinas de Macao
La cocina macaense
La cocina macaense
La cocina macaense
La cocina macaense

La cocina macaense es irresistiblemente única gracias a su combinación particular de cocina portuguesa y china, con ingredientes y condimentos traídos de Europa, África y el Sudeste Asiático. Famosa por su cultura de mezcla de sabores y sus técnicas de cocción comunes (como el horneado, la parrilla o el asado), la comida macaense, que cuenta con más de 450 años de historia, suele condimentarse con especias como cúrcuma y canela, y un toque de leche de coco para obtener un sabor y un aroma inconfundibles. Los platos más famosos son “Galinha à Africana” (pollo al estilo africano) y langostinos al chili macaenses.

Actualizado: 16/05/2016